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UNSERE LEIDENSCHAFT



Die Natur im Ries macht keine halben Sachen. Ein besseres
Vorbild kann man nicht haben.


Hier sind wir verwurzelt und daheim. Und schauen doch gerne über
den Geopark Ries hinaus. Wir sind Rieser und pflegen unsere
Tradition. Zeitgeist und spannende Visionen sind unsere Heraus-
forderung.


Wir lieben unseren Beruf. Wir mögen die Menschen. Und dankbar
erfahren wir: "Das Sie als unser Gast es zu schätzen wissen".



 



GEOPARK RIES KULINARISCH

 

Die heimische Rieser Küche und 
deren Identität, findet vor allem
in den Kochtöpfen und auf den 
Speisekarten der beteiligten Rest-
aurants wieder statt. 
Diese Regionalität wird durch die
Verwendung herdnah gewachsener
Produkte wieder erkennbar. 



STREUOBST-WIESE

 

Darauf sind wir besonders Stolz.
Seit letztem Jahr haben wir eine
eigene Streuobstwiese mit einem
tollen Bestand an Obstbäumen.
Äpfel und Birnen versprechen ein
fruchtiges Geschmackserlebnis.



LIKÖRE

 

Die ersten Liköre aus eigener
Obsternte wurden bereits ange-
setzt. und nach dreimonatiger
Reife im Fass, sorgfältig in edle
Flaschen abgefüllt. Probieren
Sie diese doch mal als Aperitif
oder pur nach dem Essen.



NATURBELASSENE SÄFTE

 

Nach einer vielversprechenden
Apfelernte ging es auf die Suche
nach einer Mosterei,die wirklich
nur unsere eigenen Äpfel verar-
beitet. Wirmeinen die Mühe hat
sich gelohnt. Ein Saft mit dem
Geschmack nach vollreifem Apfel
war das Ergebnis.Ein wirklich
wahrer Genuss.
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